Minu Leedu praktika kokkuvõte

Tegin mitmeid erinevaid tooteid. Sain teha  minipitsasid, kaneelirulle, viineripirukaid, ja palju muud.
Sain teha ainult pagaritooteid.
Iga tööpäev algas kell kaheksa hommikul ja lõppes siis, kui tööd tehtud said. Tööpäeva jooksul andsid teised töölised mulle maitsa erinevaid tooteid ja peaaegu iga päev andsid nad mulle töö kõrvale kas kohvi või mingit muud jooki. Lõuna oli koha peal, iga päev oli supp.
Töölised on seal kohvikus väga toredad ja sõbralikud.

Mind võeti seal kohe vastu. Mulle näidati paar korda tööd ette ja siis ma pidin iseseisvalt hakkama saama. Kuni praktika lõpuni pidin täiesti üksinda tegema kaneelirulle. Imestan, et ma pole selle aja jooksul ühtegi korda midagi kehvasti teinud.

Terve päevatöö

Suure tünniga tuuletaskuid ja pesukausiga 

sefiiri. Kastanite tegemine võtab omajagu aega. Iga päev seda teha ei saa, sest kõik plaadid oleks kastanitega hõivatud. Glasuur vajab kuivamiseks aega ja kui viimased plaadid on tehtud, asub pakkija esimesi küpsiseid karpi laduma. Siin ei lisata sefiirile sidrunhapet ega muud maitsenüanssi, see on lihtsalt väga magus suutäis.

Viineripiruka maagia

http://prezo.lt/apie-mus/
Noored armastavad enamasti viineripirukaid ja siin kohvikus tehakse neid kolmel viisil.
Igal tööpäeval kulub tunde viinerpirukate ja viireripizza valmistamisele. Paar korda nädalas tehakse 15kg kiir pärmitainast ja seda võetakse jaokaupa külmikust.